Question: Quel aliment contient de la protéine?

Quels sont les aliments les plus riches en protéines ?

Quelles familles d’aliments riches en protéines ?

  • La viande.
  • Le poisson.
  • Les œufs.
  • Le lait et les produits laitiers.
  • Les légumineuses.
  • Les noix et graines.
  • Les céréales complètes.
  • Les produits à base de soja.

29.10.2019

Quel aliment contient le plus de protéines pour 100g ?

Le rumsteak de boeuf

Cette partie du bœuf est maigre et donc plus riche en protéines. 100 g de rumsteak contiennent en moyenne 21,6 g de protéines.

Quel fruit contient le plus de protéines ?

Comprenez les fruits à coque comme les noix, les noisettes, les pistaches, les amandes… Ce sont cependant les noix qui gagnent la médaille de la meilleure teneur en protéines, car elles apportent d’autres micro nutriments qui aident à lutter contre le mauvais cholestérol.

Quel légume contient le plus de protéine ?

1/ Les lentilles (25 g de protéines pour 100 g)

En première place de ce classement des légumes les plus riches en protéines, on trouve les lentilles.

Où trouver des protéines dans l’alimentation ?

Les protéines d’origine animale se trouvent dans les viandes, les crustacés et mollusques, les poissons, les oeufs et les produits laitiers. Les protéines d’origine végétales se trouvent dans les céréales, les oléagineux, produits lacto-fermentés et les légumineuses, en quantité variable mais néanmoins importante.

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Quel fromage contient le plus de protéines ?

Record détenu par le parmesan qui en renferme 39,4 g/100 g. Les fromages dits « à pâte pressée cuite », type emmental ou Comté, en contiennent de 30 g à 33 g/100 g.

Quels sont les aliments riches en protéines végétales ?

Les végétaux les plus riches en protéines

  • La spiruline (57.5g/100g)
  • Les graines de soja (38g/100g)
  • Les graines de lupin (36.2g/100g)
  • Les graines de courge (35.6g/100g)
  • Le persil séché (29g/100g)
  • Les lentilles corail (27g/100g)

26.11.2020

Quel aliment protéiné pour maigrir ?

Dans un régime protéiné, les aliments riches en protéines constituent la majeure partie de l’alimentation. Sont au menu les œufs, viandes maigres, poissons, légumes et produits laitiers dont les fromages à teneur réduite en matières grasses et les yaourts.

Quels sont les aliments riches en glucides ?

Les aliments riches en glucides qui ont une bonne valeur nutritive sont principalement :

  • les produits céréaliers (à grains entiers de préférence – riz, pâtes, pains, céréales, etc.)
  • les légumes et les fruits.
  • le lait et certains produits laitiers.
  • les légumineuses (pois chiches, lentilles, etc.)
Dans la cuisine