Quel fromage en novembre?

Quel fromage en cette saison ?

Voici une liste des principaux fromages à savourer durant la saison automnale classés par mois : Septembre : Gouda, Tête de moine et Rocamadour ; Octobre : Saint-Nectaire, Munster, Comté et Gruyère ; Novembre : Raclette, Laguiole, Maroilles et Banon.

Quel fromage en hiver ?

L’hiver est la période, des raclettes, des fondues mais c’est aussi la saison où il y a le moins de fromage.

Tous les fromages à déguster en hiver :

  • Beaufort.
  • Brie de Meaux.
  • Brie de Melun.
  • Brocciu.
  • Comté
  • Époisses.
  • Gruyère.
  • Laguiole.

20.03.2020

Quel fromage manger en avril ?

Avril : Beaufort, brie de Meaux, Brie de Melun, brillat-savarin, broccio, cabécous, camembert, cancoillotte, chabichou, coulommiers, féta, gorgonzola, mascarpone, mimolette, morbier, neufchâtel, parmesan, rocamadour, roquefort, Saint-Félicien, sainte-maure, selles sur cher, valençay.

Quel fromage manger en été ?

L’été, les fromages fabriqués à partir d’un lait parfumé du printemps viennent à maturité.

Les fromages à pâte pressée non cuite à déguster l’été

  • le Saint-nectaire.
  • Cantal.
  • Reblochon.
  • Ossau-Iraty.
  • Laguiole.
  • Salers.
  • Tome des Bauges.
  • Cheddar.

2.07.2020

Quel fromage en juillet ?

Les fromages de juillet

Au mois de juillet, voici les fromages qu’il faut privilégier: brie de Meaux, brie de Melun, Brillat-Savarin, camembert, coulommiers. Si vous préférez les fromages à pâte molle à croûte lavée : époisses, langres, livarot, maroilles et boulette d’Avesnes, munster, pont l’Évêque.

C\'EST INTÉRESSANT:  Quel pain manger contre l'acné?

Quel fromage en août ?

Les fromages en août

  • Beaufort.
  • Bleu d’Auvergne.
  • Bresse bleu.
  • Brocciu.
  • Camembert.
  • Cantal.
  • Comté
  • Chèvres.

29.12.2020

Quel fromage en automne ?

Les fromages d’Octobre : abondance, brillat-savarin, cantal, chaource, comté, emmental, époisses, fourme d’Ambert, gruyère, morbier, munster, ossau-iraty, pouligny-saint-pierre, roquefort, salers, saint-nectaire, vacherin.

Quelle est la saison du fromage de chèvre ?

La saison des fromages de chèvre existe bel et bien : la chèvre a son petit en février et mars, son lait permet ensuite la fabrication du fromage pendant les mois de printemps et d’été. Ils sont particulièrement savoureux de la fin du printemps jusqu’au début de l’automne, soit environ cinq mois.

Quel fromage au printemps ?

Quels sont les aliments du printemps ?

  • Les fromages à pâte molle à croûte fleurie : le Camembert, le Carré de l’Est, le Coulommiers, le Brie, le Saint-Marcellin, le Chaource, le Brillat-Savarin.
  • Les fromages à pâte molle à croûtes lavées : l’Époisses, le Langres, le Livarot, le Maroilles, le Munster, le Pont-L’évêque.

Comment manger un bon reblochon ?

Il est ainsi délicieux, fondu sur des pommes de terre et des lardons, pour une tartiflette ou une pela (spécialité similaire, mais cuite à la poêle). Quelques lamelles de Reblochon ajouteront de l’onctuosité à un velouté de brocolis.

Quel fromage en décembre ?

Encore plus de…

  • Fromage de chèvre.
  • roquefort.
  • Munster.
  • gruyère.

2.12.2016

Comment déguster le Brillat-savarin ?

Vous pourrez très bien manger le Brillat-Savarin en salade ou dans un sandwich. Vous pourrez également l’incorporer dans des plats chauds tels qu’une tarte ou une quiche. Au cours d’un repas, vous pourrez accompagner votre Brillat-Savarin d’un vin blanc de Bourgogne.

C\'EST INTÉRESSANT:  Quel vin avec sauce rosée?

Quels sont les meilleurs fromages ?

Les meilleurs fromages de France sur un plateau

  • Le Comté C’est le premier fromage AOP de France. …
  • Le Maroilles. Fromage au lait cru de vache, le Maroilles se distingue avec sa pâte molle à croûte lavée rouge orangé. …
  • Le Bleu de Gex. …
  • Le Munster. …
  • Le Brie de Meaux. …
  • Le Picodon. …
  • L’Ossau-Iraty. …
  • Le Selles-sur-Cher.
Dans la cuisine